イタリアソムリエ協会の案内による三種類のスプマンテ・トレンティーノＤＯＣの試飲会に参加。
-BALTER バルテル ブリュト・リセルヴァ ’99年
すっきりした辛口、りんごとなしの香り、少しバナナとも思うフルーツの香り、口に含むと泡の粒子の細かさをすぐ舌に感ずることができる、洗練された味。
-Maso Martis Rosé マゾ・マルティス・ロゼ
フルーツの香りが強い。口のなかで溶ける感じ。和食の食前酒にイケルかも？！
-Rotari demi secchi ロータリ デミ・セッキ
前の2種類に比べると、泡の粒子が大きい。甘口でデザートに。
とりあえずの覚書、 詳細はまた別の機会に。
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